  |
|
|
|
|
| |
|
Les Beignets de Pommes de terre |
|
|
|
|
|
La recette des Beignets de Pommes de terre appelés aussi Bognettes, |
|
est une recette plus spécifiquement de Haute-Savoie. |
|
|
Ingrédients: |
|
|
800g de Pomme de terre | ||
|
2 oeufs | ||
|
3 cuillérées à soupe de farine | ||
|
1/2 verre de lait ...sel poivre | ||
|
| ||
|
Râper les pommes de terre crues et presser pour égoutter au maximum |
|
Saler, poivrer, ajouter les oeufs entiers battus et la farine |
|
Éclaircir avec un peu de lait si besoin |
|
Prélever de grosses cuillères de pâte et les faire frire dans une poêle |
|
Laisser cuire 10minutes |
|
********** |
|
|
Déguster accompagné |
|
| d'une petite salade verte | ||
|
d'un délicieux Reblochon | ||
|
| ||
|
et d'un bon petit vin du Pays...... | ||
|
|
************************
